Запеченая утка с «пьяной» грушей
Налейте в кастрюлю вино, положите г сахара, корицу и лимонную цедру, доведите до кипения и добавьте груши. Готовьте на медленном огне 30 мин. Слоеное тесто слегка раскатайте на подпыленной мукой поверхности и при помощи формочки вырежьте звездочки. Положите на противень, застеленный пергаментом, и смажьте яйцом. Утиные ножки натрите солью и перцем, наколите кожу в нескольких местах. Уложите ножки в форму для запекания, положите сверху веточки тимьяна.
Марина, добрый вечер! А какого веса у Вас утка? И почему так мало времени запекаете? Она жёсткой не будет или она только запекается и набирает t, а потом её ещё поливают соком, тогда сколько времени поливать? До полной готовности? Лана, утки здесь все очень маленькие, от 1 кг до г примерно.
Автор: Инна Киселева, читатель и автор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
